
SPRING MENU
Signature Dishes From Blue Zones
ANTIPASTI
TRIS DI HUMMUS
Hummus di ceci, barbabietola e spinaci Chickpea, beetroot and spinach hummus 253 kcal → 11
20,00 €

FALAFEL BLOOM
Falafel con caponata. Falafel with caponata. → 1, 11
20,00 €

CHILI TACOS
3 Taco con pollo e salsa tabasco 3 tacos with chicken and tabasco sauce
19,00 €

PRIMI
Fregua
Fregula con Gamberi pesto di prezzemolo e menta. Fregola with parsley and mint pesto and shrimp. → 1, 2
19,00 €

Green Lasagna
Lasagna senza glutine con zucchine, basilico e noce moscata. Gluten-free lasagna with zucchini, basil, and nutmeg. → 3, 7
19,00 €

Sea Grain
Bulgur con peperoni, melanzane, pinoli e tonno. Bulgur with bell peppers, eggplant, pine nuts, and tuna. → 1, 4, 8
19,00 €

Sunrise
Quinoa con salsa al curry di cocco e pomodoro, gamberi. Quinoa with coconut and tomato curry sauce and shrimp. → 2
19,00 €

SECONDI
POLPO SU CREMA DI CECI
Polpo su crema di ceci, pinoli e coste Octopus with chickpea cream, pine nuts and spinach 320 kcal → 8, 14
25,00 €

BEYOND THE SOUR
Burger vegetale con coste e spinaci. Vegetable burger with Swiss chard and spinach. → 1, 6
25,00 €

TAGLIATA DI POLLO
Tagliata di pollo con patate dolci Chicken slice with sweet potatoes
22,00 €

BOWL
DESSERT
BROWNIE AL CIOCCOLATO
Red beans brownie Farina di grano saraceno,fagioli rossi, cioccolato fondente 70%, nocciole Buckwhea → 8
10,00 €

TORTA DI CAROTE
Carrot cake 234 kcal → 1, 8
10,00 €

TORTA DI MELOGRANO E RIBES
Pomegranate and Currant Cake Melograno Ribes con guarnizione di crema al mango Pomegranate Currant Mango cream Cream 284 kcal → 1
10,00 €

MACEDONIA
Macedonia Fruit Salad Frutta fresca di stagione Seasonal fresh fruit 62 kcal 12,00 €
12,00 €

BEVANDE
Sake Giapponese Freddo
Fruttato o secco
5,00 €

Caffe
2,00 €

Smoothies Bio TLK
Mandarino, melograno, body, balance
8,00 €

Coca Cola Zero
5,00 €

Bicchiere di Birra Giapponese
Japanese Beer
8,00 €

Te biologico TLK
Organic tea
5,00 €

LISTA ALLERGENI
1 Glutine 2 Crostacei 3 Uova 4 Pesce 5 Arachidi 6 Soia 7 Latte e lattosio 8 Frutta a guscio 9 Sedano 10 Senape 11 Sesamo 12 Solfiti 13 Lupini 14 Molluschi
