BLUE ZONE MENU

Salmone, avocado, cipolla caramellata, lime e mandorle Salmon avocado sweeet onion lime and nutshell → 4, 8

Hummus di ceci, barbabietola e spinaci Chickpea, beetroot and spinach hummus 253 kcal → 11

VEGAN

GLUTEN FREE

CONTRIBUTES TO IMPROVE THE MICROBIOTA

Falafel con caponata. Falafel with caponata. → 1, 11

VEGAN

Focaccia TLK con salmone affumicato, rucola e crema di avocado e lime Focaccia TLK with smoked salmon, rocket and avocado and lime

HIGH IN PROTEIN

RICH IN ANTIOXIDANTS

3 Taco con pollo e salsa tabasco 3 tacos with chicken and tabasco sauce

Fregula con Gamberi pesto di prezzemolo e menta. Fregola with parsley and mint pesto and shrimp. → 1, 2

Lasagna senza glutine con zucchine, basilico e noce moscata. Gluten-free lasagna with zucchini, basil, and nutmeg. → 3, 7

GLUTEN FREE

LACTOSE FREE

Bulgur con peperoni, melanzane, pinoli e tonno. Bulgur with bell peppers, eggplant, pine nuts, and tuna. → 1, 4, 8

Quinoa con salsa al curry di cocco e pomodoro, gamberi. Quinoa with coconut and tomato curry sauce and shrimp. → 2

Crema di zucchine e gamberi

Polpo su crema di ceci, pinoli e coste Octopus with chickpea cream, pine nuts and spinach 320 kcal → 8, 14

LACTOSE FREE

GLUTEN FREE

Burger vegetale con coste e spinaci. Vegetable burger with Swiss chard and spinach. → 1, 6

VEGAN

Tagliata di pollo con patate dolci Chicken slice with sweet potatoes

Riso nero, pomodorini secchi sott'olio, piselli, feta, olive taggiasche. Black rice, sun-dried tomatoes in oil, peas, feta cheese, Taggiasca olives. → 7

Pollo al curry con latte di cocco e riso pilaf integrale. Chicken curry with coconut milk and whole-grain pilaf rice. → 7, 12

Riso nero, crema di piselli e menta, salmone al forno. Black rice, cream of peas and mint, baked salmon. → 4

Quinoa, feta e latte di pecora, broccoli, batate e mirtilli secchi.

Sgombro, fave e olive EVO.


Riso rosso, broccoli, capperi e olio di sesamo.

Riso nero, gamberi, edamame, mango e tamari.

Con Patate Dolci

Red beans brownie Farina di grano saraceno,fagioli rossi, cioccolato fondente 70%, nocciole Buckwhea → 8

VEGAN

Carrot cake 234 kcal → 1, 8

VEGAN

Pomegranate and Currant Cake Melograno Ribes con guarnizione di crema al mango Pomegranate Currant Mango cream Cream 284 kcal → 1

VEGAN

Macedonia Fruit Salad Frutta fresca di stagione Seasonal fresh fruit 62 kcal 12,00 €

VEGAN

Fruttato o secco

Frutti Rossi

Japanese Beer

Organic tea